Камамбер ( camembert ) - сорт м`якого жирного сиру, що виготовляється з коров`ячого молока. Має колір від білого до світло-вершкового. Має ніжний, трохи грибний смак. Зовні камамбер вкритий пухнастою білою скоринкою, утвореною спеціальною сирною цвіллю видів Penicillium camemberti або Penicillium candidum.